这首诗《书蔡香祖掌教海南杂著后(其二)》由清代诗人施钰所作，通过“诸夷唱和重吾儒，显得君才记事珠”这两句，展现了对蔡香祖在海南教育事业中所展现出的卓越才能的赞赏。诗人进一步表达了蔡香祖不仅在教育上有所建树，还通过他的智慧与努力，使得海南的文化教育得以提升，如同珍贵的珍珠记录着历史的点滴。接下来的“岂但临歧争供帐，更添佳药衬行厨”两句，则是对蔡香祖在日常生活中同样展现出的高超智慧和对细节的关注。这里“临歧争供帐”可能指的是在面对困难或选择时，蔡香祖能够巧妙地安排资源，解决实际问题；而“更添佳药衬行厨”则可能是在生活中的某个场景下，他通过添加适当的调料或药材来提升食物的品质，体现了他在生活中的细致入微和对美好生活的追求。整体而言，这首诗通过对蔡香祖在教育和日常生活中的表现进行赞美，既肯定了他在专业领域的贡献，也对其在生活细节上的品味和智慧给予了高度评价，展现了施钰对蔡香祖全面能力的认可与欣赏。