这首诗是宋代诗人李之仪所作的《食牛炙》。诗中通过描述对“炙牛心”这一美食的感慨，巧妙地融入了对生活琐事的反思和对人性的洞察。首句“西来谁为炙牛心”，以疑问的语气引出主题，仿佛在询问是谁将牛心烤制得如此美味。接着，“惜事拘文不敢寻”表达了对日常琐事的无奈，暗示了人们往往被繁文缛节束缚，无法真正享受生活中的美好瞬间。“岂谓邻邦无百里，骤令馋口得千金”两句，运用对比手法，一方面感叹邻国虽近却难以触及的美好，另一方面则讽刺了那些因贪欲而变得贪婪的人们，即使得到了看似珍贵的东西，内心却因欲望而感到空虚。“登台未论前人比，扪腹翻惊用思深”则是对人生哲理的探讨，登高望远，不与前人相比，而是自省内心，思考生活的真谛。诗人通过触摸自己的腹部，表达了对自身情感和欲望的深刻反思。最后，“从此耒阳休吊古，便思白酒与同斟”一句，诗人似乎从之前的沉思中找到了解脱，决定不再沉浸在过去的哀伤中，而是期待与朋友共享美酒，享受当下，体现了诗人乐观向上的人生态度。整体而言，这首诗通过细腻的情感描绘和深刻的哲理思考，展现了诗人对生活、人性以及自我反省的独到见解，具有很高的艺术价值和思想深度。

李之仪(1048～1117）北宋词人。字端叔，自号姑溪居士、姑溪老农。汉族，沧州无棣（今属山东省）人。哲宗元祐初为枢密院编修官，通判原州。元祐末从苏轼于定州幕府，朝夕倡酬。元符中监内香药库，御史石豫参劾他曾为苏轼幕僚，不可以任京官，被停职。徽宗崇宁初提举河东常平。后因得罪权贵蔡京，除名编管太平州（今安徽当涂），后遇赦复官，晚年卜居当涂。著有《姑溪词》一卷、《姑溪居士前集》五十卷和《姑溪题跋》二卷。自号姑溪居士、姑溪老农。汉族。哲宗元祐初为枢密院编修官，通判原州。元祐末从苏轼于定州幕府，朝夕倡酬。元符中监内香药库，御史石豫参劾他曾为苏轼幕僚，不可以任京官，被停职。徽宗崇宁初提举河东常平。后因得罪权贵蔡京，除名编管太平州（今安徽当涂），后遇赦复官，晚年卜居当涂。著有《姑溪词》一卷、《姑溪居士前集》五十卷和《姑溪题跋》二卷。