这首诗名为《馄饨》，是宋代僧人释慧开所作。诗中以生动形象的语言描绘了馄饨制作的过程。"宽著肚皮急叉手"，形象地写出包馄饨时手忙脚乱的情景，仿佛能看到厨师的大肚腩和忙碌的动作。"镬汤里面翻筋斗"，则描绘了馄饨在沸水中翻滚的动态画面，富有生活气息。"浑身糜烂转馨香"，描述了馄饨经过烹饪后，皮肉破裂释放出香气的过程，这里的"浑身糜烂"寓言了食物的烹煮过程，而"转馨香"则强调了美味的转化。最后，"那个禅和不开口"，以禅宗的意象收尾，暗示即使馄饨再普通，其中蕴含的生活智慧和人间烟火气，让连禅师也忍不住想要品尝，表达了诗人对日常生活的欣赏和对美食的热爱。整体来看，这首诗语言通俗易懂，寓言深刻，通过馄饨这一寻常事物，展现了生活的趣味和哲理。