这首诗描绘了诗人对新酿美酒的喜悦和期待。"稍觉香熏鼻，还思酒入唇"两句表达了诗人对新酒芬芳气息的感受，以及他渴望品尝这种美酒的心情。这里的“香熏”形容酒香扑鼻，而“思”字则透露出诗人的迫切期待。"盈缸止三斗，可拨瓮头春"两句则写出了新酿美酒的量和诗人对春天饮酒的情趣。“盈缸止三斗”说明了这批新酒装在缸中，每个缸仅有三斗，数量不多，但足够品味。"可拨瓮头春"中的“瓮头”通常指的是古代盛酒的器皿，这里则用来形容美好时光，而“春”字则把这种享受与大自然的春天联系起来，表达了诗人希望在初春时节细细品味这份美酒的情趣。整首诗通过对新酿美酒的描述和个人情感的抒发，展现了一种闲适自得、享乐生活的小资情怀。