这首宋诗《以酥煎小龙茶因成》是虞俦所作，描绘了煮茶品茗的精致过程和诗人闲适的生活情趣。首句“水分石鼎暮江寒”写出了煮茶时的环境，夜晚江边，水注入石制的茶鼎，透出一股寒意。次句“灰拨砖炉白雪乾”则描绘了炉火燃烧的情景，如同白雪般纯净。“蟹眼已收鱼眼出”运用比喻，形容茶水初沸至微沸的状态，形象生动。接着，“酥花翻作乳花团”进一步描绘了茶汤细腻如酥，泡沫如乳花般的美妙景象。诗人通过这些细节，展现了小龙茶的诱人色泽和口感。“撑肠尚有书千卷，枵腹无忧食一箪”表达了诗人虽然饱读诗书，但此刻却能放下繁重的精神负担，享受简单的一餐，流露出淡泊名利的雅趣。最后，“只欠绿珠煎点在，诗情宁使愧粗官”以“绿珠”暗指佳人，表达出诗人对美好生活的向往，以及对自己虽为官员但仍能保持诗情画意的自得。总的来说，这首诗通过细腻的笔触，描绘了一幅文人品茶的闲适画面，展现了诗人超脱世俗的内心世界。