此联出自清代左宗棠所作《酒泉池联》，以酒喻人生百态，深具哲理。上联“甘或如醴，淡或如水”描绘了酒的两种极端口感，甘甜如醇酒，清淡如清水，象征着人生的甜美与平淡并存。下联“无即学佛，有即学仙”则进一步阐述了人生追求的不同路径：无欲无求，如同佛家修行，追求心灵的纯净与解脱；有所作为，如同修道之人，追求长生不老与超凡脱俗。整联通过酒的特性隐喻，表达了对人生智慧的深刻洞察和对不同生活方式的思考与接纳。

汉族，一字朴存，晚清重臣，军事家、政治家、湘军著名将领，洋务派代表人物之一。与曾国藩、李鸿章、张之洞并称“晚清中兴四大名臣”。曾就读于长沙城南书院，二十岁乡试中举，虽此后在会试中屡试不第，但留意农事，遍读群书，钻研舆地、兵法。后由幕友而起，参与平定太平天国运动，兴办洋务运动，镇压捻军，平定陕甘同治回乱，收复新疆，推动新疆建省。中法战争时，自请赴福建督师，光绪十一年（1885年）在福州病逝，享年七十三岁。追赠太傅，谥号“文襄”，并入祀昭忠祠、贤良祠。著有《楚军营制》《朴存阁农书》等，其奏稿、文牍等辑为《左文襄公全集》，后人又辑有《全集》