津：口液；唾液；津津：兴趣浓厚的样子。形容趣味很浓或很有滋味。

明・朱之瑜《朱舜水集・答野节书之十七首》：“佳作愈读愈觉津津有味，可见理胜之文，大胜他人词致美好也。”

偏正式；作谓语、宾语；含褒义。

见“津津乐道”。

“津津有味”的“津津”，是形容丰厚、满溢的样子。“津津”是用来形容“精熟之气”满溢的样子。后来，“津津”则又有浓厚的意思。“津津有味”这个成语，较早则见于明代王骥德的著作《曲律》中毛以遂所作的跋。文中提到的王伯良即是王骥德，其字伯良，工于词曲，为明代著名的戏曲理论家，所著《曲律》为古典戏剧理论的经典之作。他在书中有言：“诗不如词，词不如曲。”（《曲律・卷四・杂论下》）由此可见他对戏曲的喜爱，所以毛以遂描述他：“每及词曲，津津乎有味其言之。”也就是说他只要一谈到词、曲，绝对是充满兴味，滔滔不竭。后来“津津有味”这个成语可能就从这里演变而出，被用来形容创作或欣赏者兴味浓厚的样子。现在使用的语义更为广泛，亦可用来描写食欲盎然的样子，或直接形容食物的美味。