这首诗描绘了诗人袁燮对中国古代园蔬的赞赏，特别是白菘（一种大白菜）和紫芥（紫色的小菜）。他强调这两种蔬菜的新鲜肥美和营养价值，认为它们不仅口感极佳，而且种植广泛，即使对于清寒的学者来说，能享受到这样的美食，并不意味着生活的贫瘠。诗人通过对蔬菜的描绘，流露出对朴素生活的热爱和对知识阶层勤俭生活的肯定。整体上，这是一首赞美田园生活和物产丰富的田园诗。