这首诗名为《翠蟹》，是清代诗人孙元衡所作。诗中表达了诗人对螃蟹的喜爱，但同时也暗示了独自享受美食的乐趣，以及螃蟹的珍贵，即使美味如斯，也难以取悦他人。"嗜蟹何当只自谋"一句，透露出诗人对于品蟹这一雅趣的个人主张，认为在享受美食时，应独自品味其精髓。"双螯独抱炎洲翠"描绘了螃蟹的形态，尤其是其青翠的颜色和独特的钳状结构，令人遐想。最后，诗人引用吕亢图（古代名画）中的典故，暗示这翠蟹之美超出了画中的描绘，难以被完全捕捉和欣赏。整首诗语言简洁，意境深远，富有生活情趣和艺术韵味。