这首诗描绘了一场宴会上的盛况，尤其是厨师烹饪鱼羹的精彩过程。开篇“众宾会高堂，嘉鱼脱重渊”既设定了喜庆的氛围，也突显了鱼羹在宴席中的重要地位。“霜鳃尚呀呷，绿藻仍牵连”生动形象地描绘了鱼的新鲜和清脆。“厨人起揎袖，刀机鸣铿然”展示了厨师在烹饪过程中的熟练技艺。接下来的“断尾赪縠碎，批鳞玉花翩”则细致地描绘了鱼被切割的过程，显露出诗人对烹饪艺术的高度赞赏。“云雷蓊深釜，清香已遥传”通过对比手法，强调了鱼羹的香气扑鼻，使人垂涎三尺。紧接着，“投葱裂素丝，裁姜落金钱”进一步描绘了烹饪过程中的细节，展示了厨师在调味上的巧思。“陶瓯举筠箸，更觉真味全”则是对这道鱼羹的最高赞誉。最后，“细纹松江鲈，缩颈槎头鳊”通过对比和排比手法，描绘了不同种类的鱼类，表达了诗人对美食的广泛兴趣。“吾侪但知饱，美恶无弃捐”则是一种生活态度的体现，即享受美味，不浪费任何食材。结尾，“何论调羹手，聊复试小鲜”表达了诗人对厨师烹饪技艺的钦佩，以及自己对品尝佳肴的期待。整首诗通过细腻的描写和生动的比喻，展现了一场宴会上的美食盛况，同时也反映出诗人对生活美好享受的态度。

刘子翚（huī）（1101～1147）宋代理学家。字彦冲，一作彦仲，号屏山，又号病翁，学者称屏山先生。建州崇安（今属福建）人，刘韐子，刘子羽弟。以荫补承务郎，通判兴化军，因疾辞归武夷山，专事讲学，邃于《周易》，朱熹尝从其学。著有《屏山集》。一作彦仲，又号病翁，学者称屏山先生。刘韐子，刘子羽弟。以荫补承务郎，通判兴化军，因疾辞归武夷山，专事讲学，邃于《周易》，朱熹尝从其学。著有《屏山集》