此诗描绘了牡丹花的艳丽与坚韧。首句“国色当前秀可餐”，以“国色”形容牡丹之华美，仿佛能让人品尝到其绝世风姿；“争妍应不怕春寒”，则展现了牡丹在春寒中绽放的勇气与美丽，不畏艰难，竞相斗艳；“捲帘休惜胭脂冷”，进一步强调了牡丹在寒冷中的坚持，即使环境严酷，也不减其娇艳；“燕赵佳人本耐寒”，将牡丹比作燕赵之地的佳人，她们都拥有着不屈不挠的精神，即使面对严寒也能展现出独特的魅力。整首诗通过细腻的笔触，不仅赞美了牡丹的外在之美，更颂扬了其内在的坚韧与不屈精神，表达了诗人对牡丹的深深敬仰之情。